食源性疾病进入高发期！吃这些食物一定要注意 2025-04-03

初春时节气温回暖，万物复苏各地也逐渐进入食源性疾病高发期为保障公众健康根据近年国家食源性疾病监测结果特作以下提示：1.野生蘑菇勿乱食✎风险：云南、贵州、湖南等南方地区因误采误食毒蘑菇的中毒事件逐渐增多。...

【提醒】带饭上班族必看！这4类食物千万别隔夜带 2025-03-31

近年来，越来越多的上班族加入带饭大军，既能避开重油重盐的外卖，又能省下“荷包”。然而，隔夜饭菜的便利背后潜藏健康风险——不当储存的食材可能滋生细菌，甚至产生致癌物质。今天，我们就来揭秘4种不宜隔夜带的...

外卖员分享“最不能点的外卖”，你吃过几种？ 2025-03-17

今天（3月17日）上午一则话题冲上热搜榜第一位#黄焖鸡卧底记者提醒11点前别点外卖#中午正是用餐高峰期不少人都会提前点好外卖午休时间刚好送到为啥最好不要提前点？第一拨点外卖的人收到隔夜菜的可能性更大曝光黄焖...

这种肉真的不能吃！很危险！（南方人尤其注意） 2025-03-10

蛇给人的印象是冷冰冰且神秘的动物，一般人见到蛇都想拔腿就跑，可偏偏有一群人，看见蛇就淌哈喇子，酷爱吃蛇肉。有的人认为蛇肉大补，必须得整点。相信每个湖南人小时候都有看到过“口味蛇”的招牌吧！并且蛇肉在广...

毒性胜砒霜！有人吃一口抢救3天，常见的它原来不能吃→ 2025-02-11

吃一次鱼竟然就进了医院？

2024年食品安全与健康十大热点发布 2025-01-09

1月8日，中国食品科学技术学会主办的“2024年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开。会上，院士及专家解读的“2024年食品安全与健康十大热点”分别为：热点一：食品欺诈频发——货真价实何其难？解读专...

酸辣粉为何频频被“打假”？ 2024-12-04

作为方便食品的“顶流”，酸辣粉市场规模近年来急剧扩大，但最近，酸辣粉屡屡进入职业打假人的视线，一部分消费者瞬间觉得碗中的酸辣粉“不香了”，甚至不敢吃了。酸辣粉里一般是什么粉？不同淀粉来源的区别是什么？...

这种食品添加剂，将被大范围禁用！面包糕点中普遍存在，还能放心吃吗？ 2024-11-25

近期，面包、糕点中普遍存在的食品添加剂“脱氢乙酸钠”，因安全性相关话题，引发网友担忧。根据新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定：自2025年2月8日起，脱氢乙酸及其钠盐，将在我国迎来大范围禁用，彻...